一把花生、几个橘子、加上一壶好茶，今年冬天，围炉煮茶成为了热门的娱乐方式。
暖阳下，约上三五好友相聚，一边喝茶聊天，一边吃年糕、红薯、柿子、板栗和中式糕点。品一口茶，吃一口茶点，惬意感油然而生。今天，就给大家推荐几款配方供大家参考。
加热后的桔子更容易剥开，带着一丝特别的风味，但是需掌控其烤制时间。因为烤制时间过长，柑橘类水果自带的柚皮苷容易析出，如果把它烤熟再食用，口感容易发苦。
烤过的香蕉有滋滋的糖液渗出，释放出迷人的糖香，令人垂涎欲滴。这是因为香蕉内的可溶性糖在高温下产生了焦糖化或美拉德反应，产生了浓郁的香气。
香甜可口的菠萝由于含有蛋白酶，其食用起来的口感会有些扎嘴，而烤过的菠萝会导致蛋白酶失去活性，食用起来就不扎嘴了，甚至更增添了一丝烤地瓜的香味。
去皮切小段的甘蔗一口一个，外脆内部“爆汁”。经过烘烤后的甘蔗外皮会略微有点干，带着“酥脆”的口感，但内部的汁水依旧丰富，大家吸吮着香甜甘蔗汁的时候，小心烫着舌头哦~
榴莲经过烤制后，软绵香甜。由于榴莲中含有的硫化物，不耐高温，经过烤制后，其自带的臭味没有那么刺鼻。